Alimento indispensável na dieta do brasileiro, o arroz tem seu cultivo distribuído em diferentes regiões do país, utilizando o sistema irrigado e de sequeiro. A produção nacional é, contudo, insuficiente para buscar o mercado externo, uma vez que mal consegue atender à demanda de consumo interno, precisando-se muitas vezes recorrer à importação, facilitada com o advento do Mercosul.